主料:
普通面粉，
500克，
酵母，
5克，
温水，
280克猪搅肉，400克泡发木耳，
150克，
虾皮，
30克，
泡发香菇，
6朵
辅料:
盐，
2小勺，
香油，
1勺，
胡椒粉，
半勺，
酱油，
2勺，
蚝油，
1勺，
白糖，
1勺，
老抽，
1勺木耳香菇肉包子的做法步骤
1.提前10分钟将酵母和温水兑开。
2.面粉入盆里，用酵母水和成光滑面团。
3.揉好的面团盖紧，放一边松弛备用。（接下来调制肉馅）
4.准备好猪肉馅，泡发过的香菇和木耳、虾皮。
5.将香菇木耳剁碎，虾皮洗净，一起加入到肉馅里。
6.依次加入
辅料
中的盐及所有配料。（咸淡可根据个人口味调制）
7.混合拌均成馅料。
8.取出面团揉扁排气，分割成相等份的面剂子。
9.取一个面剂子擀开成厚圆片。
10.包入适量馅料。
11.包好捏紧收口。
12.将所有包好的生包子排入蒸笼里，盖紧发酵至两倍大。
13.上锅入水烧开，放入发酵好的生包子盖紧，用大火蒸15至20分钟即可关火。
14.成品。
小窍门&温馨提示
包子蒸好后，虚焖5分钟后再打开锅盖。预防包子塌陷。
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主食 家常菜 早餐 包子 普通面粉
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