主料:
黄瓜，
2根，
里脊肉，
50克泡发黑木耳，50克
辅料:
油适量，
盐适量，
葱，
少许，
生抽适量，
料酒，
少许，
干淀粉，
少许黄瓜木耳炒肉的做法步骤
1.黑木耳清水泡发，去掉根部，洗净；
2.里脊肉切片；放入碗里，用少许的料酒、干淀粉抓匀；
3.黄瓜斜着切片；
4.锅里放适量的水烧开，放入黑木耳焯水；焯水后的黑木耳捞出；
5.炒锅放适量的油，放入葱花爆出香味；
6.放入肉片翻炒；待肉片2面变色后，放入少量的酱油，翻炒均匀后盛出待用；
7.借助锅里的底油，放入黄瓜片；
8.快速翻炒几下，黄瓜易熟；放入黑木耳、肉片；
9.快速翻炒后，放适量的盐调味；翻炒均匀后，即可起锅。
小窍门&温馨提示
黄瓜容易熟，炒的时间较短。
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