主料:
干扇贝裙边，20克鸡蛋，
2个
辅料:
料酒，
1勺，
盐，
1茶匙，
胡椒粉，
1茶匙，
香葱，
1根，
姜末，
3克，
水淀粉，
1汤匙裙边滑蛋的做法步骤
1.干扇贝裙边泡发好洗净，沥干水备用。
2.姜去皮切末，香葱切小段。
3.鸡蛋加入盐、胡椒粉、一汤匙水淀粉搅拌均匀。
4.起锅，加入姜末炒出香味。
5.加入裙边，料酒翻炒片刻。
6.加入蛋液炒至凝固。
7.关火，撒上香葱翻炒均匀即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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