1.准备好所有食材。
2.香蕉去皮切丁放入碗中备用。
3.烤盘上铺一张油纸，取适量饺子皮一次均匀摆在烤盘上。
4.切好的香蕉用勺子舀均匀在饺子皮上(差不多2勺馅料弄一个饺子皮)。
5.再取数量相同的饺子皮依次盖在香蕉馅料上。
6.用勺子把饺子皮周围压结实，不能留下口子免得烤的时候水就出来。
7.碗中磕入2个鸡蛋，用筷子快速搅散备用。
8.找个烘焙专用的毛刷，粘上搅拌好的鸡蛋液均匀的涂抹在饺子皮上。
9.烤箱提前180度预热10分钟。
10.预热好的烤箱把涂好鸡蛋液的香蕉派放入烤箱180度烤10分钟即可。
11.简单好吃的香蕉派就做好了。
1:这个做法不用炒馅料和放糖一样做出和外面卖的一样好吃的香蕉派，可以说比较健康，很适合减肥人士食用。
2:香蕉小丁就行不用捣碎，因为在烤的时候会变黏。
3:每个牌子的烤箱温度都不一样，烤至时间和温度只是作为参考，要根据自己家的烤箱温度来烤香蕉派。
4:可以根据自己喜欢做成不同口味的派。
5:这是两个人的用量，可以根据自家情况酌情增/减食材用量。
6:周围一定压结实，并且不能用力压防止用劲过猛把饺子皮周围压断，不然烤的时候会出很多水。
7:烤出的香蕉派底部有水属于正常现象，轻轻用手或者筷子把香蕉派揭开放一会底部就会变干。
