主料:
圆葱适量，
紫甘蓝适量，
苹果适量
辅料:
香菜适量炒香白芝麻适量
配料:
香油适量，
盐适量，
生抽适量，
鸡粉适量红酒醋适量细砂糖适量凉拌圆葱紫甘蓝的做法步骤
1.圆葱洗净去外衣，切成丝后泡冰水备用；
2.紫甘蓝洗净切成丝，同样泡一下冰水备用；
3.最后切苹果，苹果洗净去蒂去核，外皮洗净即可，切成丝；
4.圆葱和紫甘蓝都沥干水，和苹果丝，香菜段放入同一个大盘中；
5.这时调料汁，也可以事先调好再切菜！碗中放入红酒醋，生抽，鸡粉，细砂糖，香油，炒香的白芝麻各适量，拌匀至糖化；
6.把调好的料汁倒入备好的圆葱紫甘蓝的大盘中；
7.拌匀，约5-10分钟后食用最佳；
小窍门&温馨提示
蔬菜切好泡一下冰水再沥干凉拌，会使蔬菜更爽口；凉拌菜中加入苹果，风味更佳；用的红酒醋而非陈醋，水果风味更突出，酸甜味更足！(展开)
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