主料:
五花肉，
1斤，
冬笋，
7两
辅料:
葱，
一小块，
姜，
一小块，
生抽，
100ml，
老抽，
2勺，
香叶，
1片，
大料，
1个，
小茴香，
少许，
白糖，
2勺，
料酒，
3勺冬笋把子肉的做法步骤
1.五花肉切大片，放料酒，老抽，生抽，白糖腌制一晚上。
2.准调料。
3.冬笋切块。
4.砂锅放入腌好的猪肉，放生抽，老抽，料酒，水没过猪肉，放葱姜等香料炖煮。
5.冬笋焯水。
6.将焯过水的冬笋加入砂锅继续炖煮2小时，肉烂即可。
7.最后汤汁浓稠即可，别干锅。
小窍门&温馨提示
肉一定要五花肉，另外要先腌制一晚
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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