主料:
炼乳，
85g，
蛋黄，
一个，
紫薯，
150g，
白砂糖，
20g
辅料:
低筋面粉，
85g，
泡打粉，
2g，
黄油，
30g招财猫烧果子的做法步骤
1.把炼乳和蛋黄混合均匀，
2.把低筋面粉和泡打粉混合过筛，与上一步的液体混合均匀，
3.揉至成团，用保鲜膜包起来，去冰箱冷冻半小时，
4.把蒸熟的紫薯切成小块，并用勺子按压成泥，
5.把紫薯泥倒入切成小块的黄油和白沙滩里，
6.利用紫薯的余温把黄油化掉，搅拌均匀。成豆沙状，
7.分成等量的小剂子，20g每个，
8.把面团冲冰箱拿出，同样分成等量的小剂子，22g每个，
9.把面团用擀面杖擀成片状，把紫薯包进去，
10.封口，搓成光滑的小圆球，
11.170度20min左右即可，做成你自己喜欢的团，
小窍门&温馨提示
制作时如果面团太粘手，就去冰箱冷冻片刻，变得不粘手再操作，紫薯馅最好不要用手直接接触，不然做形状是表面会沾染上一些紫色，
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