主料:
普通面粉，
350克，
汤种，
120克
辅料:
温水，
120克，
酵母，
3克，
玉米油，
30克，
奶粉，
20克，
鸡蛋，
1枚，
蜜豆适量，
芝麻适量
配料:
白糖，
50克，
盐，
3克蜜豆小面包的做法步骤
1.准备原料。
2.除油和蜜豆外的所有原料都放入面包机，启动普通面包功能，反复揉面30分钟。
3.检查一下，能撑成薄膜。
4.倒入玉米油，再启动普通面包功能把油全部揉进面里，如果还有少许油没有揉进面里，就拿出来手工揉进去。
5.放到温暖处发酵。
6.手指粘少许面粉戳一个洞，不回缩不反弹就是发好啦。
7.砧板撒上些面粉防粘，把面团拿出来分成2大块，用擀杖擀出面团里的空气，撒蜜豆。
8.卷起。
9.切成小段。
10.切口朝上摆入烤盘，刷蛋黄液，撒芝麻。
11.烤箱底部放一碗冒气的开水，放入烤盘2次发酵。
12.发好啦。
13.烤箱预热170度，中层15分钟即可。
14.烤好后晾至手的温度密封室温保存。
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烘焙 其他菜系 普通面粉
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