主料:
鸡蛋，
3个，
嫩豆腐，
1块，
猪肉末，
50克，
凉开水，
与鸡蛋液1：1
辅料:
食用油，
1勺，
食用盐，
半勺，
酱油，
半勺，
葱花适量肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤
1.准备食材：香葱，鸡蛋，猪肉馅。
2.嫩豆腐切片码入烘焙碗中。
3.3个鸡蛋打入碗中，另备等同量的白开水晾凉。
4.香葱切成葱花，备用。
5.蛋液中加入凉开水，并加盐倒入烘焙碗內。
6.上高压锅蒸熟。
7.起锅烧油。
8.倒入肉馅进行翻炒，并加入黄豆酱炒香。
9.倒入适量的清水闷煮一会儿。
10.蒸好的鸡蛋豆腐端下锅。
11.浇上酱爆的肉酱，淋上酱油，撒上葱花即可开吃。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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