主料:
蛋挞皮，
18个
辅料:
蛋挞水：蛋黄，4个淡奶油，
220克，
白糖，
70克，
牛奶，
160克，
低筋面粉，
15克，
炼乳，
15克葡式蛋挞的做法步骤
1.我们先来做蛋挞水，将淡奶油、牛奶、白糖、炼乳放在盆中，搅拌均匀。
2.将蛋黄和蛋白分开。
3.将蛋黄加入到牛奶液中，搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉，搅拌均匀。放入冰箱冷藏，第二天再用效果更好。
5.将冷冻的蛋挞皮室温放置30分钟。
6.在蛋挞皮中倒入蛋挞水，7、8分满即可。
7.烤箱事先预热。把蛋挞放入最底层，温度160度，烤20分钟即可。
TAGS：
冰品 蛋挞皮
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