主料:
鸡蛋，
4个（蛋黄蛋白分开打）
辅料:
白砂糖，
25g（蛋黄用），
食用油，
40g，
花生酱，
40g（不含水调），
低粉，
80g花生酱戚风蛋糕的做法步骤
1.搅拌好的花生酱很像芝麻酱
2.搅拌好未放花生酱的蛋黄糊
3.花生酱的希稠度就是这种状态
4.加入蛋白，搅拌好，倒入模具的样子。
小窍门&温馨提示
先调好花生酱，打到不是特别稠的状态，保证搅拌时候比较好搅拌就行，备用
2.蛋白+几滴柠檬汁，分三次加入45g白砂糖，打发，放入冰箱冷藏
3.蛋黄加入25g白砂糖，40g油，筛入低粉，最后倒入调好的花生酱
4.蛋白和蛋黄糊搅拌。用翻拌法搅拌，以免消泡。
5.搅拌好后，放入模具，150°，烘烤1个小时
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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