主料:
面粉,
100g,
细砂糖,
50g,
植物油,
55g,
鸡蛋,
10g,
核桃碎,
30g
辅料:
泡打粉,
1/4,
小苏打,
1/8宫廷桃酥的做法步骤
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1.将核桃仁平铺在烤盘中,入烤箱,中层,180度,约3-5分钟。烤香即可。
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2.将烤好的核桃放入保鲜袋中,用擀面杖轻轻敲碎,备用。
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3.将植物油,打散的鸡蛋液,细砂糖放入容器中,搅拌均匀。(为了让核桃更香,我放的是猪油)
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4.面粉,泡打粉以及小苏打混合均匀。
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5.过筛。
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6.将核桃碎加入到过筛的面粉中,拌匀。
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7.把面粉倒入植物油混合物中。
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8.揉成面团。
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9.取一小块面团,搓成小圆球。然后将小圆球压扁,放在烤盘上。
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10.在表面刷一层鸡蛋液。
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11.放入预热好的烤箱中,中层,180度,约15分钟。拷到表面金黄色即可。
小窍门&温馨提示
烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况调整。
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