主料:
高筋面粉，
320g，
火腿肠，
6根
辅料:
面包糠适量，
盐，
4g，
鸡蛋，
50g，
酵母，
4g，
黄油，
15g，
牛奶，
120ml炸热狗的做法步骤
1.除黄油、火腿肠外其他材料放入面包桶混合。
2.启动和面程序20分钟
3.放入黄油继续搅拌30分钟。
4.面团能拉出薄膜，就可以做面包了。
5.面团发酵至2---2.5倍大小。
6.分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.
7.将面团搓成食指粗的长条形
8.将面条缠绕在火腿肠上
9.刷上蛋液，沾上面包糠，发酵至2倍大
10.锅中热油，8成热时放入面包炸制，不停翻动。
11.炸至金黄色捞出，用吸油纸吸去多余油份（此步可省）。
小窍门&温馨提示
1 .面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。
2 .煎制时油温不能过高，中大火即可。
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小吃 外国美食 儿童 下午茶 西餐 高筋面粉
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