主料:
鸡蛋，
2个，
肉，
80g
辅料:
生抽，
1勺，
盐，
少许，
料酒，
少许葱姜适量淀粉适量，
油，
少许肉末鸡蛋羹的做法步骤
1.搅打好的肉糜加入适量淀粉搅拌均匀。
2.锅里烧热放油后加入肉糜葱姜爆炒，然后加入一勺生抽和少许料酒，炒熟就可以了！
3.鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。
4.加入1.5倍的温水搅打均匀。
5.过筛。
6.蒙上保鲜膜，戳洞。
7.把鸡蛋羹放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度30分钟，没有蒸烤箱的用蒸锅也是一样的。
8.蒸好的鸡蛋非常嫩。
9.把炒好的肉末放入鸡蛋羹上面就可以了，吃的时候拌开吃就可以了！
TAGS：
羹类 家常菜 鸡蛋
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