主料:
五花肉，
300克，
香菇，
300克
辅料:
干辣椒，
50克，
洋葱，
200克，
麻椒，
25克，
姜适量，
大蒜适量，
食用油，
500克，
食盐适量香菇肉酱的做法步骤
1.麻椒碾碎、洋葱切末、五花肉切丁、香菇切丁、干辣椒切小段泡水、姜切末、大蒜切片备用。
2.起锅烧油，五成热下大蒜爆香。
3.下五花肉煸炒。
4.炒至微焦加盐。
5.下泡好的干辣椒继续煸炒。
6.辣椒微焦下姜末、麻椒末。
7.翻炒均匀，贴边。
8.下洋葱末、香菇丁继续炒，炒至水分蒸发至焦灼。
9.出锅。
10.搭配苗条。
TAGS：
家常菜 自制酱料 五花肉
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