主料:
鸡，
半只
辅料:
青辣椒，
3个，
红辣椒，
3个，
大蒜，
3颗，
姜，
5块调料
植物油，
10g，
盐，
2g，
生抽，
2勺，
料酒，
2勺，
蚝油，
2勺，
淀粉，
1勺小炒鸡的做法步骤
1.鸡剁成小块尽量小一点，这样容易入味。
2.放入盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉。
3.抓匀两分钟。
4.淋上植物油包裹住腌渍半个小时。
5.热锅热油放入腌渍好的鸡块大火翻炒。
6.炸至金黄色。
7.将鸡块拨至一边放入姜片、蒜粒煸出香味。
8.拌匀加入青红辣椒。
9.加入适量生抽。
10.外焦里嫩，干香美味！
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热菜 家常菜 鸡
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