主料:
豆腐，
一块五花肉末适量蒜苗适量
辅料:
酱油适量，
郫县豆瓣酱适量，
盐适量，
花椒粉适量，
豆豉适量，
姜末适量麻婆豆腐的做法步骤
1.豆腐切小块 五花肉剁成肉馅 蒜苗切小段 葱切葱花 姜切末。
2.热油下肉末炒到肉色变白。
3.加入郫县豆瓣酱 豆豉 姜末 翻炒出红油。
4.加水煮开。
5.倒入豆腐煮三分钟 然后下蒜苗 酱油 盐。
6.倒入水淀粉 煮到汤少。
7.出锅撒花椒粉 葱花。
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热菜 素菜 川菜 豆腐
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