主料:
排骨，
2斤，
冬瓜，
2斤
辅料:
生姜，
4片儿
配料:
盐适量冬瓜排骨汤的做法步骤
1.排骨斩断备好。
2.排骨洗净。
3.将排骨放入高压锅。
4.高压锅内加冷水；水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
5.高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。
6.冬瓜去皮切方块；姜片备好。
7.待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。
8.汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。
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