主料:
口菇，
250g，
猪肉，
100g，
榨菜，
20g，
红辣椒，
3个
辅料:
植物油，
10g，
盐，
5g，
生抽适量，
老抽，
少许，
香葱适量，
淀粉，
1勺，
料酒，
1勺口菇炒肉片的做法步骤
1.鲜美爽口。
2.食材准备好。
3.肉片用盐、料酒、淀粉腌渍十分钟。
4.锅里放植物油放入腌渍好的肉片炒至变色加入适量老抽。
5.加入榨菜丁。
6.炒好的肉片拨至一边，放入口菇片大火翻炒。
7.口菇炒至的过程会有水分，要将水分烧干渗透至肉片里面，这样炒出来的口感好。
8.放入盐、生抽、红辣椒调味。
9.出锅洒上葱花。
10.非常美味。
11.家常菜最美味哦。
小窍门&温馨提示
1.口菇要选择白的带微黄的，不要买那个纯白的有可能打了荧光剂。
2.口菇水分要烧干，让水分渗透至肉片里，这样肉片吸收了口菇的鲜味。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 口菇
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