主料:
茭白适量,
猪肉适量
辅料:
青椒适量
配料:
葱适量,
姜适量,
辣椒适量,
老抽适量,
盐适量,
味精适量,
胡椒粉适量,
淀粉适量青椒茭白炒肉丝的做法步骤
1.把猪肉切成丝。
2.青椒茭白切成丝。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
4.肥肉先入锅中炒出油。放葱、姜、蒜、辣椒炸香。
5.放入猪肉炒一炒.入老抽上色。炒熟装出备用。
6.原锅刷干净,放入少量的葱炸香。
7.放入茭白丝和青椒丝炒。
8.炒熟后放入猪肉炒一炒放盐、胡椒粉、味精拌匀出锅。
小窍门&温馨提示
茭白里有草酸,吃之前可用开水焯下再炒。
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