主料:
冬笋，
1块，
绞肉，
100克
辅料:
菜籽油，
1茶匙，
盐，
1/3茶匙，
鸡精，
1/4茶匙，
干海椒，
3根，
大蒜，
2瓣，
小葱，
2根，
花椒，
1撮干煸冬笋的做法步骤
1.冬笋泡洗，切片。
2.笋片冷水下锅、放盐，烧沸淖水；
3.捞出冲凉。
4.油烧热，小火下铰肉炒干水分；
5.放干海椒颗、花椒、蒜粒，炒出香味；
6.倒入笋片；
7.放盐、鸡精、葱颗；
8.大火翻炒均匀即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 冬笋
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