主料:
米饭适量
辅料:
胡萝卜适量，
黄瓜适量，
杏鲍菇适量，
鸡蛋适量
配料:
植物油适量，
精盐适量，
生姜适量，
大葱适量炒米饭的做法步骤
1.胡萝卜洗净切小丁。
2.黄瓜洗净后切条改刀成小丁。
3.杏鲍菇清洗干净同样切丁。
4.生姜切成细末，大葱切葱花。
5.锅里倒入植物油，油热后磕入两枚鸡蛋。
6.把鸡蛋滑散，炒碎。
7.倒入葱花、姜末炒香。
8.倒入杏鲍菇丁，炒至变软。
9.倒入胡萝卜丁，翻炒至变色。
10.调入少许精盐。
11.倒入黄瓜丁，炒匀。
12.加入米饭，小火翻炒，至蔬菜丁与米饭均匀相间，且米粒松散即可。
小窍门&温馨提示
1、胡萝卜为溶脂性蔬菜，炒制时可以先下锅。
2、炒米是简单的饭菜，可用各种菜蔬做配菜。
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主食 家常菜 老人 炒饭 午餐 工作餐 米饭
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