主料:
韭菜，
一把，
鸡蛋，
四只，
香菇适量，
平菇适量，
饺皮适量
辅料:
生姜适量，
大蒜适量，
盐适量，
鸡精适量，
食用油适量素饺的做法步骤
1.鸡蛋打散，锅中放油适量倒入打散的鸡蛋液划熟。
2.香菇，大蒜，平菇切丁，生姜切末。
3.韭菜洗净切好。
4.把上述材料加盐，鸡精，放一起拌匀，取一些放入饺皮中捏上。
5.这是包好的素饺。
6.锅中放水烧开，倒入包好的水饺，水开打冷水，水再次烧开，再次打冷水，连续打三次即可。
小窍门&温馨提示
买的饺皮不好捏合时在饺皮四周沾一层水就比较容易捏合了。
TAGS：
主食 家常菜 饺子 韭菜
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