主料:
去皮绿豆面,400克炼乳,
40克,
糖粉,
15克
辅料:
食用油,
40克,
蜂蜜,
40克绿豆糕的做法步骤
1.绿豆面放入蒸锅蒸半个小时。
2.取出晾凉过筛一遍。
3.加入糖粉,也可不加。
4.加入黄油或是香油都行,我用的亚麻籽油,也可以的。
5.加入炼乳。
6.加入蜂蜜。
7.搅拌均匀,用模子压一下。
8.这就做好了,装盘就可以食用了。
小窍门&温馨提示
蒸熟的绿豆面会结块,一定要过筛,使其细腻,蜂蜜和炼乳的量灵活掌握,随意就好,目的就是让绿豆粉又有粘性又有甜味,那个多点那个少点都行的。
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烘焙 小吃 儿童 下午茶 快餐 其他菜系 炼乳
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