主料:
芋头，
数个
辅料:
芹菜适量，
胡萝卜适量，
白萝卜适量，
油豆腐适量，
腊肉适量，
干香菇适量
配料:
食盐适量，
味精适量，
酱油适量，
香油适量，
花生油适量中式小芋丝的做法步骤
1.芋头去皮洗净，静待风干，
2.用工具将风干的芋头切丝
3.芋丝加入食盐，味精入味，再加入地瓜粉拌匀，做差不多大小的芋丝球放入抹油（防粘锅）的蒸器内，大火加盖蒸十五分钟，至蒸熟
4.将胡萝卜，白萝卜，芹菜，油豆腐，泡发的干香菇，全部切丝，腊肉切丁。
5.冷锅热油，将泡发的干香菇，红、白萝卜，油豆腐，腊肉放入锅中炒至七成熟，再加入
主料
芋丝球翻炒，淋入酱油，香油炒熟，最后加入芹菜丝，即可出锅。
小窍门&温馨提示
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。配菜可以依个人洗好搭配，我是就地取材，自家菜地里种的。简单生活，快乐自己。在自己家里，你也是大师，哦哦！
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热菜 芋头
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