主料:
高筋面粉，
250g，
砂糖，
37.5g，
盐，
3.75g，
奶粉，
7.5g，
酵母，
4g，
鸡蛋，
30g，
奶油，
20g，
改良剂，
1.75g，
水，
130g
辅料:
馅料芝麻适量丹麦面团，
7片千层芝麻面包的做法步骤
1.将主要材料除盐及黄油之外加入面包机和面15分钟之后，加入盐及黄油进行15分钟，取出揉团光滑后放入面包机发酵30分钟，利用面包机余温（天热只要加盖保鲜膜放在外面）
2.发酵完取出（这甜面团上款面包用掉50g)
3.切割为63g共7个面包，揉圆静湿布15分钟
4.丹麦面团制作前面菜谱有详细介绍，面团做好放在冷冻室随时可以取用，取出至到常温擀长条
5.压气三折成橄榄状压长条
6.可以用压模型成菠萝状
7.面团表面放上芝麻或各种喜欢的料
8.加盖丹麦酥皮
9.进行发酵1个小时，涂上蛋液表面
10.烤箱预热上温180度，下温190度，烤制25分钟
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烘焙 儿童 面包 下午茶 快餐 其他菜系 高筋面粉
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