主料:
面粉，
1大匙(软油酥)，
沸水适量，
凉水适量，
植物油，
1大匙(软油酥)
辅料:
红糖适量，
面粉，
适量(拌红糖)烫面红糖酥饼的做法步骤
1.面粉加沸水，搅拌成絮状，几乎没有干面粉了
2.放凉后再一点点加凉水，和成柔软的、有些粘手的面团，饧面半小时左右
3.饧好的面更软了，有些粘手。面板上撒面粉防粘，把面团擀开成长方形面片，尽量擀薄
4.抹上软油酥
5.沿长边卷起
6.分成小段
7.红糖加面粉拌匀
8.取一段，捏紧切面，向中间对折
9.轻轻按扁，放入适量红糖
10.包起来
11.封口朝下
12.擀开成椭圆形
13.平底不粘锅刷点油烧热，依次放入饼胚，中火煎
14.一面煎至金黄翻面，两面都煎熟即可，因为是烫面，很容易熟
15.成品，皮酥内软，红糖流心。
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主食 面食 饼 其他菜系 午餐 晚餐 面粉
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