主料:
酸包菜适量米饭适量
辅料:
剁椒适量，
鸡蛋适量
配料:
葱适量，
油适量，
盐适量酸包菜剁椒炒饭的做法步骤
1.准备好所需原料。
2.包菜清洗干净切碎撒少许盐，揉搓变软。将变软的包菜在凉开水中冲洗后挤干水分放碗内加盐，醋，油搅匀后盖上保鲜膜放一晚第二天即成酸脆的包菜了。
3.锅烧热放油，盐打入鸡蛋，关小火。
4.将鸡蛋一边翻炒一边用锅铲切碎。
5.鸡蛋推到锅边，开中火入酸包菜爆炒几下。
6.等包菜和鸡蛋翻炒好后，关小火放入米饭，一边翻炒一边用锅铲切碎米饭，不要用锅铲揉压米饭。
7.放入剁椒和葱花翻炒。
8.炒好的样子。炒好的米饭可以弄点造型，当时炒的时候我实再是太饿了，拍了三张图就开吃了。包菜入口酸甜脆爽，相当的开胃啊。
小窍门&温馨提示
1、酸包菜制作可以在隔天就做好。酸甜脆爽，相当的开胃啊，制作也简单，一定要加上这个炒饭。
2、炒鸡蛋时放盐不要太多，要根据米饭的量来，且后来放的剁椒有点咸味的。
3、加入葱花后只要翻炒2-3秒就可以出锅，炒太久，香葱的色泽不好看了。
4、加入米饭时，如果米饭成团了，不要用力去揉搓开米饭，可等米饭稍热后用锅铲竖着下去轻轻即可剥开，这样炒出来的米饭一粒粒的。
TAGS：
主食 家常菜 儿童 老人 其他菜系 午餐 工作餐 米饭
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 小青桔焖鸭
下一篇： 椒油拌面的做法,椒油拌面怎么做,椒油拌面怎么做,椒油拌面图片,辣椒油拌面,花椒油拌面
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
