主料:
猪肉，
300g，
饺子皮适量
辅料:
白菜心适量葱适量，
料酒，
少许，
盐，
少许，
白胡椒粉，
少许，
生粉，
少许，
蒜适量，
姜适量白菜猪肉饺子的做法步骤
1.将猪肉和菜心洗净
2.来看看我平时的肉沫切法吧：猪肉先如图切片但底部不断，再纵向切也是底部不断（忘记拍照了），再次横向全部切开，肉粒就出现了，稍稍剁几下就成肉末了哟，是不是很快
3.先加入葱姜蒜，盐胡椒粉等调料顺同一个方向搅拌后腌制15分钟（调料可根据自己的喜好选择）
4.随后加入白菜心再次朝同一个方向搅拌均匀
5.取饺子皮放入适量馅料
6.包成自己喜欢的形状
7.下面是我顺手的月牙包法（不知道正确叫法，反正我自己一直是这么叫的o(∩_∩)o）
8.左手托起放了馅料的饺子皮，右手装边缘捏一下，如图
9.左手拇指和食指捏住外面那个边向右边推出褶子（如图），再用右手捏合
10.从外面看一下，是这样子的
11.如此重复此动作六次左右就会出现图中形状
12.再看一下外围，再后捏合就好的
13.一次吃不完的饺子装进保鲜盒，放入冰箱冷冻，随叫随取。。。。不包皮不漏馅儿的饺子煮法可参考我的菜谱《饺子—三碗水煮法》欢迎关注欢迎收藏哦
小窍门&温馨提示
1 配菜和调料都可以换成自己喜欢的，水份太大的配菜要用盐抓出部分水份会比较好包一点
2 一次吃完的饺子整齐摆放不是强迫症哈，因为冷冻后有些饺子会粘在一起，这样放是为了到吃的时候方便分开
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