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花生牛轧糖的做法,花生牛轧糖怎么做,花生牛轧糖哪个牌子正宗,花生牛轧糖的读音,花生牛轧糖的做法,花生牛轧糖的做法和配料

来源:好招商食品网 美食制作 味蕾淼芳  |  2023-02-06
主料:
棉花糖250克花生碎200克

辅料:
奶粉110克黄油60克蔓越莓40克

花生牛轧糖的做法步骤

1.准备原料

2.开小火放入黄油

3.待黄油全部融化

4.放入棉花糖

5.棉花糖小火全部熬化,要勤翻拌以免棉花糖糊了

6.棉花糖熬好后,放入奶粉全部拌匀

7.奶粉拌匀后放入蔓越莓

8.在放入花生,拌花生碎的时候动作要块,动作要是慢又怕糊锅的话,可以把锅稍微端起放在火苗的上方,有一点点热度比较好拌花生碎,如果离开了灶台来拌,棉花糖温度下降,拌花生碎很费力

9.花生碎和棉花糖全部粘在一起,强调一下一定要用不粘锅,看我这次锅上一点都没有粘的,避免浪费第一次做的时候粘的满锅都是

10.放在油纸上,放在不粘烤盘上最好

11.把棉花糖揉匀

12.上面铺层油纸用赶面丈赶平

13.趁着还有余温戴上一次性手套整成长方行

14.放冰箱冷藏至少3小时,牛轧糖粘不粘和温度有很大的关系,用手摸一下不粘手就可以切了,切成长条

15.在切成自己想要的大小

16.包糖纸,天冷依然还是在床上包的/偷笑

17.这次包了三种颜色的

18.全部包好了

19.打算装这个盒子里

20.颜色很艳丽

21.艳丽


TAGS:烘焙 儿童 下午茶 零食 儿童节 其他菜系 棉花糖
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