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橘香沙琪玛的做法,橘香沙琪玛怎么做,奶香沙琪玛,甜味沙琪玛,正宗沙琪玛,沙琪玛甜吗

来源:好招商食品网 美食制作 舒舒的厨房  |  2023-02-06
主料:
低粉250克鸡蛋3个

辅料:
芝麻适量橘皮适量适量适量蜂蜜适量酵母粉适量小苏打适量

橘香沙琪玛的做法步骤

1.准备好原料。

2.面粉中放入鸡蛋、酵母粉、小苏打。

3.揉成面团,饧上十五分钟。

4.放面板上擀成薄皮。

5.防止粘一块,撒上面粉,切成长条。

6.然后叠在一起。

7.用刀切成条。

8.锅中入油,烧热。(筷子放锅中试试看,冒泡说明油热了)

9.放入面条炸,炸到漂上再继续一分钟左右的炸制。捞出沥油。

10.放入盆里,加入芝麻。

11.锅中油倒出,加入白糖和水。

12.容器中刷入油,入橘皮和芝麻。

13.中火熬到锅中糖发粘,加入蜂蜜,拌匀。

14.然后小火倒入炸好的面条翻炒均匀。

15.炒好后倒入容器中,盖上保鲜膜,用手压实了,放入冰箱冷藏1小时就可以了。

小窍门&温馨提示

制作沙琪玛最好用低粉。和面时不要加水,只用鸡蛋和面。配料自己可以随便搭配。压沙琪玛时不要用勺子压,盖上保鲜膜用手使劲按。熬糖时注意不要熬时间长,不要熬的太粘就行。


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