主料:
肉馅，
200克，
面团，
200克
辅料:
鸡蛋，
30克，
黄瓜，
20克，
木耳，
20克，
胡萝卜，
20克
配料:
香油，
5克，
盐，
2克，
胡椒粉，
1克家常肉饼的做法步骤
1.肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀。
2.一半热水一半凉水和的面团。
3.揪成两个剂子按扁。
4.擀成薄片。
5.把四个角擀出来。
6.放入肉馅摊平，切开向左叠起。
7.再向上叠起来。
8.把右边向左边重叠盖严实。
9.擀薄一些就行了。
10.锅里放少许油，放入饼坯。
11.用小火煎制，一面上色后翻面再煎。
12.煎到两面金黄色即可。
小窍门&温馨提示
1、面要软硬合适，醒面要足够时间。
2、一定要小火慢慢煎制，否则肉馅不易成熟。
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