主料:
猪肝，
1000克，
咸蛋黄，
4颗
辅料:
盐，
30克，
生抽，
2勺，
老抽，
2勺，
花椒面，
10克，
辣椒面，
10克，
料酒，
2勺，
糖，
10克，
十三香，
10克自制猪肝咸蛋黄的做法步骤
1.备好食材。
2.猪肝洗干净。
3.用小刀在猪肝的中间划开一道口子不要划穿了。
4.然后用盐生抽老抽花椒辣椒等全部放入腌制30分钟。
5.在把咸蛋黄从口子里塞入。
6.最后用牙签把口子封上即可。
7.挂在通风处 20天以上即可开吃。
小窍门&温馨提示
咸蛋黄猪肝是一道过年不可少的美食哟，简单好做。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肝
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