主料:
鲜肉,
100克,
芹菜,
200克,
胡萝卜,
150克,
土豆,
150克,
鲜蘑,
150克
辅料:
葱,
20克,
姜,
20克,
蒜,
20克,
玉米油,
1勺一品鲜酱油,0.5勺糖,
1茶匙,
盐,
3茶匙,
味精,
0.5茶匙葱葱时蔬小杂炒的做法步骤
1.芹菜挑选比较嫩的,芹菜叶摘静
2.芹菜摘好切段洗净,锅中烧开水将芹菜焯一下,不要焯的太软,一方面营养流失另一方面影响口感
3.焯好的芹菜用凉水冲洗沥干水份,切成需要的小段备用
4.鲜蘑撕成条状洗净
5.锅中烧开水将鲜蘑炒一下
6.焯好的鲜蘑用凉水冲洗干净
7.备好所需的原材料,胡萝卜和土豆切条,鲜肉切丝,葱、姜、蒜切碎备用
8.锅中倒入底油烧热,放入葱姜蒜爆香
9.爆香后放入鲜肉
10.炒肉时放入一品鲜酱油、糖、和少许盐入味,稍微点一点点水使肉下汤更加好吃
11.肉变色入味后放入胡萝卜和土豆开始炒制
12.胡萝卜和土豆变软后放入芹菜和鲜蘑继续炒制
13.芹菜和鲜蘑炒的不要太久因为本身就是熟的,最后放入盐和味精提味即可
14.装入盘中味道闻起来好鲜美哦
15.鲜蘑在这道菜里的口感非常清新好喜欢哦
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17.亲们也来一盘吧!
18.个人觉得这道菜的颜色非常漂亮哦!
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