主料:
秋葵，
200克
辅料:
盐，
3克，
生抽，
4克，
醋，
3克，
白糖，
2克，
香油，
3克，
红尖椒，
1介，
姜，
1块，
蒜，
1瓣，
菜油，
5克凉拌秋葵的做法步骤
1.秋葵清洗干净
2.锅中放适量清水，烧开后滴几滴植物油，放一克盐，放入秋葵焯水
3.焯熟后取出，放凉，夏天可以加些冰块冷却，冬季就常温冷却
4.切片
5.姜蒜切粒
6.加入生抽，香油，醋，白糖，盐，调匀，切上红尖椒碎放入。菜油烧热放凉后一同放入料汁中
7.淋入秋葵片中
8.成品
小窍门&温馨提示
焯秋葵时放几滴油可保持秋葵颜色翠绿。
TAGS：
凉菜 家常菜 秋葵
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