主料:
里脊肉,
200克,
青椒,
1个,
尖椒,
5个
辅料:
葱,
10克,
姜,
5克,
蒜,
3瓣,
花椒,
5克,
料酒,
15克,
老抽,
5克,
生抽,
10克,
辣酱,
15克,
盐,
2克,
味精,
2克,
色拉油,
25克农家小炒肉的做法步骤
1.先把辣椒洗净。
2.辣椒切成粗丝,青椒洗净切丝。
3.猪里脊肉洗净。
4.切成片状。
5.葱、姜、蒜切碎。
6.锅里放油,放入花椒煸炒出香味,取出花椒。
7.放入肉片煸炒。
8.放入葱、姜、蒜煸炒。
9.倒入料酒、老抽、生抽。
10.放入辣椒酱翻炒均匀。
11.放入青椒丝。
12.翻炒一分钟。
13.放入辣椒丝翻炒。
14.放入盐和味精调味即可。
15.出锅装盘,即可享用。
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