主料:
鸡肉，
200g，
蘑菇适量，
番茄，
2个，
葱末适量，
蒜末适量，
姜末适量，
木耳适量
辅料:
生抽适量，
生粉适量，
蚝油适量蘑菇木耳焖鸡的做法步骤
1.番茄切块，蘑菇木耳泡发后切块，准备好姜葱末。
2.鸡肉洗净切块，用生抽，生粉(淀粉)和油腌制10-20分钟。
3.热锅热油，把番茄煸出番茄汁。
4.加入鸡肉，炒一分钟。
5.加入葱姜蒜末炒均匀至有香味。
6.加入足量的蚝油(不加盐了的)，炒匀。
7.加入水(刚好没过鸡肉)，水开后放入蘑菇木耳，大火烧开两分钟后转中火焖5-10分钟。
8.撒上葱花就可以起锅了！
9.炒鸡送饭哦，剩余的汤汁拿来拌面最棒了！
小窍门&温馨提示
1.没有番茄的话就加番茄酱，和蚝油一起加入(蚝油：番茄汁＝5：2)。
2.吃辣的朋友可以自行加辣椒或辣椒酱。
3.蚝油要足量，因为不再加盐或生抽了。
4.鸡肉也可以换成排骨，做法一样。
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热菜 家常菜 鸡肉
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