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来源:好招商食品网 美食制作 柚子小吃货  |  2023-02-06
主料:
猪里脊适量菠萝适量鸡蛋适量

辅料:
适量淀粉适量食用油适量番茄酱适量适量

菠萝咕咾肉的做法步骤

1.猪里脊、菠萝切片;猪里脊放容器中,加入盐、鸡蛋。

2.搅拌均匀腌制15分钟。

3.加入淀粉,让每一片肉都均匀的沾上淀粉;炒锅放油,油热将肉片一片片下入油锅,炸至金黄关火。

4.肉片捞出控油。隔个3分钟左右,再次起火,油温上来,再下锅复炸一次,捞出控油待用;

5.将多余的油倒出,留一点点底油,小火,倒入番茄酱及糖,用铲子搅拌,至番茄酱产生小泡,开大火,倒入菠萝和炸好的肉,迅速翻炒至番茄酱均匀的沾在菠萝及肉块上即可出锅。

6.美味即成~~~

小窍门&温馨提示

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