主料:
韭菜适量，
豆腐干适量，
鸡蛋适量
辅料:
花生油适量，
盐适量，
生抽适量素合菜的做法步骤
1.韭菜捡干净、洗净控水。
2.韭菜切段、豆腐干切条、鸡蛋打散。
3.鸡蛋（加少量水、料酒这样炒出的鸡蛋会很嫩）下油锅炒、加入韭菜豆腐干，迅速翻炒并放适量生抽、盐出锅。
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