主料:
鸡蛋，
4只
辅料:
油，
少许，
盐适量，
玉米粒，
30克，
红萝卜，
30克，
韭菜，
50克蒸蛋饼的做法步骤
1.鸡蛋4只，蛋清和蛋黄分离，分别加入少许湿淀粉和适量的盐调匀备用。
2.红萝卜切小丁。
3.韭菜切碎。
4.取一盛具，蒲上一层保鲜膜，把一半蛋白液加入韭菜倒入盛具里，入锅蒸十来分钟。
5.蛋黄中加炒制好的玉米粒，倒在蒸凝固好的蛋上面蒸十来分钟。
6.打开盖锅，加入拌入红萝卜的蛋清液再蒸十来分钟。
7.蒸好后取出入冰箱急冻半小时，然后取出。
8.切成棱形块，装盘。
9.来点筒单装饰，边上摆上水煮过的红萝卜，要热吃的话，入锅略蒸便可上桌。
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家常菜 懒人食谱 早餐 鸡蛋
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