主料:
土豆，
2个，
猪肉馅，
300克，
洋葱，
1个
辅料:
面包糠，
100克，
鸡蛋，
1个，
淀粉适量
配料:
盐适量，
黑胡椒粉，
少许，
糖，
少许，
料酒，
少许可乐饼的做法步骤
1.土豆上锅蒸熟，用根筷子插一下，顺利戳透就ok了
2.乘热碾碎，加盐、糖、胡椒粉调味，其中糖是用来提鲜的，少许一点点即可
3.肉馅儿加入少许料酒、盐、淀粉调味。洋葱切碎，待用
4.锅里倒少许油，把洋葱炒香，倒入肉馅儿，炒至肉馅儿变白，关火
5.加入土豆搅拌均匀
6.可以把拌好的土豆搓成条状，或者拍扁成圆形，为了一会儿炸的时候少费点儿油，我把他们拍成扁圆型的。 塑性好后的土豆先拍一层淀粉
7.再裹上一层鸡蛋液
8.然后放到面包糠里滚一滚
9.就可以下油锅炸了，炸到两面金黄捞出来，放到厨房用纸上吸一下油，装盘即可。
小窍门&温馨提示
炸完的可乐饼不用蘸酱也很好吃噢~~喜欢番茄酱的可以自己搭配~~
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