主料:
红辣椒，
2斤
辅料:
蒜，
330克
配料:
盐，
65克，
糖，
20克，
白酒，
6克自制剁椒的做法步骤
1.红椒洗净放凉台上晾干，再去蒂。蒜去皮。
2.案板垫上保鲜膜，手上带上手套，把红椒切小块。（用保鲜膜是为了方便清洗）
3.红椒再放到切碎器里切碎（多转一会）
4.蒜也切碎
5.红椒和蒜放到一起，加入调料拌均。
6.放到干净的瓶子里。密封好放冰箱冷藏，一周后就可以用了
7.密封好放冰箱冷藏，一周后就可以用了
小窍门&温馨提示
要是没有切碎器，就用刀慢慢切呀，这个过程就要长些了。
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泡酱腌菜 私房菜 自制食材 红辣椒
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