主料:
花生米，
500克
辅料:
白砂糖，
85克，
玉米淀粉适量，
白醋，
5克糖霜花生的做法步骤
1.生花生米洗净沥干水分，放面包机。
2.开启果酱程序，烘烤40分钟。
3.炒锅烧热，放入玉米淀粉小火翻炒，炒至淀粉微黄即可出锅备用。
4.锅内倒入少许水和白砂糖，小火熬糖浆。
5.待糖浆成拉丝状。
6.给糖浆里加入少许白醋。
7.倒入花生米迅速搅拌，尽可能倒入多的花生米，翻拌速度一定要快，便每粒花生都裹上糖浆（花生多速度快，这样每粒花生上只能薄薄的裹一层糖浆，如果花生少，这样糖浆太多，每粒花生的热量相对就要高很多）。
8.分多次筛入炒好的玉米淀粉迅速搅拌，使每粒花生都均匀裹上淀粉。
9.晾凉即可食用。
小窍门&温馨提示
1、面包机烤花生，因为搅拌棒不停的搅拌，花生受热均匀，烤出的花生特别好。2、给花生裹糖浆时，尽可能放多些花生，而且搅拌的速度要快，这样每粒花生上只能薄薄的裹一层糖浆，如果花生少，这样糖浆太多，每粒花生的热量相对就要高很多。3、玉米淀粉一定要分多次撒入，这样花生上粘的玉米淀粉比较均匀。
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