主料:
猪肉，
干菜
辅料:
桂皮适量，
八角适量，
辣椒干适量，
生抽适量，
老抽适量，
冰糖适量，
黄酒适量干菜焖肉的做法步骤
1.所有食材。
2.猪肉切成块、干菜加点水浸泡、另准备桂皮、八角、辣椒干。
3.锅内倒油温后，加入桂皮跟八角爆香。
4.再加入肥肉块煸炒出油。
5.加入其余的瘦肉块一同煸炒。
6.煸炒至肉色变白。
7.加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，煸炒制肉上色。
8.加入干菜，连浸泡干菜的汁一起倒入。
9.加入红辣椒，煮至收汁，最后撒点鸡精进去。
10.将干菜肉盛入碗中，放高压锅蒸20分钟。
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热菜 浙菜 儿童 秋季食谱 晚餐 猪肉
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