主料:
紫薯,
1个(150克),
黄油,
80克,
淡奶油,
50克
辅料:
泡打粉,
2克,
低筋面粉,
180克,
白糖,
50克紫薯奶味饼干的做法步骤
1.黄油软化,加入白糖打发,换成糖粉最好了。这个甜度刚好。
2.打发后加入鸡蛋,懒得分次加了。直接打进去。
3.也是能打得很均匀的。在加泡打粉进去打均匀
4.紫薯蒸熟。一般一两个紫薯。我都是在蒸蛋器里蒸,快捷省。
5.用勺子压过网筛一次。
6.压过筛后很细腻。被我偷吃了好多,剩150克。哈哈。。
7.加入到打好的黄油鸡蛋里面,再次打均匀,
8.在加入50克淡奶油,拌均匀。也可换成牛奶。
9.最后筛入低筋面粉。
10.按压均匀。
11.在装入裱花器。挤出花型。
12.烤箱160度20分钟左右。
13.颜色美美哒。
小窍门&温馨提示
如果没有裱花器。也可用手揉压成小饼干,也可以滚成条,放进冰箱冷冻成型,在切成片。
TAGS:
烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 紫薯
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