主料:
鲫鱼，
4条
辅料:
辣椒适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量红焖鲫鱼的做法步骤
1.准备好鲫鱼
2.却成花刀两面
3.两面都撒上面粉
4.放平底锅两面煎成金黄色。
5.另外起顿锅不放油了，葱，姜，蒜，放入锅烧热，要不是不沾锅就少放点油。
6.锅里加开水，放入煎好的鲫鱼。大火来10钟，在小火顿半小时。
7.汤汁收的查不多了，少留点汁，鱼更好吃??
小窍门&温馨提示
鱼两面撒上面粉，一是吸收一下鱼的水份，二是煎的时候鱼不容易破皮。
TAGS：
热菜 家常菜 鲫鱼
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