主料:
鸡翅根适量
辅料:
土豆适量，
香菇适量
配料:
洋葱适量，
姜适量，
干红辣椒适量，
香叶适量，
大料适量，
花椒适量，
孜然适量，
黑胡椒粉适量，
桂皮适量，
小茴香适量，
冰糖适量红烧鸡翅根的做法步骤
1.1、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的血腥味。
2.2、干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。
3.3、准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。
4.4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。
5.5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。
6.6、把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中（锅里有做鸡翅根压出来的油汤），炖熟即可。
7.7、将炖熟的香菇土豆盛出。
小窍门&温馨提示
有荤有素，营养全面，简单快捷！
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热菜 秋季食谱 冬季食谱 鸡翅根
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