主料:
猪蹄，
1只
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
青椒，
1个
配料:
豆瓣酱适量，
老抽，
少许，
黄酒，
少许酱烧猪蹄的做法步骤
1.猪蹄切好后用清水加黄酒、姜片泡15分钟去除血水
2.炒锅加凉水、葱、姜烧开
3.放入泡过的猪蹄，水开后捞出冲洗干净
4.放入高压锅，加入凉水、少许黄酒和葱姜
5.调至高压锅的相应功能焖好
6.炒锅放入葱蒜爆香
7.放入焖好的猪蹄
8.放入豆瓣酱
9.加入少许老抽，再加入高压锅中煮猪蹄剩下的水
10.转小火煮至汤水收干
11.加放少许青椒，翻炒均匀出锅
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