主料:
鲈鱼，
1000克，
酸梅汁，
10毫升水量，400毫升
辅料:
咸水酸梅，6颗油，
10毫升酸梅鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼去鳞、内脏，切去鱼头用刀沿脊骨片开，鱼骨剁5厘米段；
2.锅内加油，将鱼骨垫在下边，放入处理好的鱼肉，调料以及水；
3.盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能键；
4.烹饪结束，用鱼铲小心将鱼盛出装盘即可。
小窍门&温馨提示
1、酸梅有一定咸度，加盐需谨慎，
2.鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。
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热菜 鲈鱼
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