主料:
鲈鱼，
1条
辅料:
土豆，
1个，
洋葱，
1/2个，
藕，
1/2个，
葱适量，
姜适量烤箱烤鲈鱼的做法步骤
1.把鱼收拾干净，在身上划几道，用料酒，盐，葱，姜腌上。
2.把锡纸铺在烤箱盘上，这时候预热烤箱五到十分钟。鱼身上擦好孜然，辣椒面，盐。口味自己添。鱼身涂满橄榄油。
3.我家是个小烤箱，我用了最高温下火，烤了25分钟。
4.烤鱼时，可以炒料。先放油，油开后放葱姜蒜爆锅，放郫县豆瓣酱，火锅底料，小米椒翻炒。
5.放洋葱，土豆等配菜，如果微微干锅，可以加点水和酱油。
6.鱼烤熟后，把炒好的配菜，塞在膛内，外面铺好。烤十分钟。
7.好吃极了！
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私房菜 鲈鱼
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